Recept
Eating well is a form of selfrespect!
Food matters!
Frukost
Hälsoboost till frukost
Saft från en ekocitron
1 fryst banan
1dl skyr
30 fryst grönkål
30 g fryst spenat
2 tsk jordnötssmör
1 knivsudd stevia
1, 5 dl mjölk (soja, havre, mandel)
lite frukt, bär och nötter.
Mixa alla ingredienser, häll det i en skål och toppa med frukt, bär och nötter.
Chiasylt
300 g frysta bär
0,5 dl vatten
1,5 msk chiafrön
ev agavesirap eller flytande honung eller helt
sockerfri
Koka bären på låg värme ca 10 minuter. Dra av från plattan och tillsätt 1,5 msk chiafrön.
Chiafrön innehåller olika mineraler främst magnesium, fosfor, järn . Har också en hög fiberhalt. Dessutom, sist men inte minst, goda Omega 3 fettsyror. Stabiliserar,blodsocker nivåerna.
Lagom mängd per dag är 1-2 msk chiafrön.
Lunch
Makrillmacka
Grovt rågbröd ellller knäckebröd
1 burk makrill i tomatsås
Hackad rödlök
Lägg makrillen på brödet och strö över hackad lök
En god och nyttig lunchmacka!
Middag
Lax med citron och rostade grönsaker i ugn
1 röd, gul och grön paprika
1 gul lök
1 fänkål
4 tomater
1 citron
Salt o peppar
Rosmarin
Skär paprikor, tomater, lök och fänkål i grova btar och lägg dem i en ugnsfast form.
Salta, peppra ochh ringla över olivolja. Strö över rosmarin. Rosta i 200 grader ca 20 minuter.
Efter 10 minuter , lägg på laxskivorna och låt dem steka med 10 minuter.
God sås till lax
1 burk creme fraiche
Rivet skal av en lime
2 tsk flytande honung
Blanda alla ingredienserna och njut av en sås!
Efterrätter
Smal kladdkaka
3ägg
2,5dl socker
1 dl vetemjöl
0,5 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
250 g kesella lätt
0,5 tsk bakpulver
rivet skal av en lime
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver, kakao, vaniljsocker och salt och
vänd ner det i äggsmeten. Tillsätt kesella och limeskal. Häll smeten i en smord, bröad form med. löstagbar kant. Grädda i nedre delen av 200 grader varm ugn i ca 20-25 minuter. Kakan ska vara lite kladdig i mitten. Låt svalna. Pudra florsocker över och garnera med limeskivor.
Bröd/Kakor
Text kommer snart.